Blog qui vous permettra de découvrir notre Boulangerie Pâtisserie
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La Belle Héléne :Mousse choco,bavaroise vanille,poires et biscuit joconde,aprécié de tous,ici pour les 20 d'Audrey.
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Sur différentes bases de parfum,3choco,multifruits ou flambé-royal etc...,l'entremet est habillé d'une photo alimentaire en azyme .(Anniversaire,mariage,baptême,communion etc...)
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Génoise chantilly avec un mélange de fruits,léger,frais,simple apprécié de tous.
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Différentes viennoiseries fabriquées presque tous les jours dans notre fournil.
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Finale Régionale MAF boulangerie à Lille Jonh(le premier sur la droite) se qualifie pour la finale à Besançon,il termina l 'épreuve bien avant tout le monde.Ce fut le premier jeune de la maison à s 'illustrer c'était en 2003 je pense.
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Finale MAF 2005 à Yssingeaux :Benoit est entouré de Philippe son formateur au Cefral et moi-même.Malgrès quelques désagréments au démarrage,son habileté,courage et rapidité lui permettront de terminer son programme et de finir avec les meilleurs.Il a...
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Steeve qui vient de recevoir le prix dégustation du concours MAF 2008 au Sénat en présence de Jean Pierre Rafarin notre ex ministre .Steeve est le fils de Danielle et William Liber qui fut mon Maître d 'apprentissage.Il a fait au moins aussi bien que...
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Le Pavé des Flandres :Mie blanche, trés légére et fragile,il est trés aéré,
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Notre pavé de ferme :mie très serrée et croûte bien colorée,c'est un pain blanc.
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, La Marguerite :fabriquée avec une farine classique blanche de type 65 parsemée de graines de pavot.
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