La Festive d ' Alsace

Bûches

Par Boulpatdelhaye

Biscuit roulé, mousse maron , confiture de mures et framboises parsemée de Streusel

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La Duo

Bûches

Par Boulpatdelhaye

Biscuit roulé crémeux chocolat et mousse café

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L a Croquante

Bûches

Par Boulpatdelhaye

Croquante et craquante , mousse chocolat, praliné

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La roulée coocktail

Bûches

Par Boulpatdelhaye

Biscuit roulé , mousseline aux fruits , mascage chantilly ,tout simplement légére et fruitée

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L ' Orée des Bois

Bûches

Par Boulpatdelhaye

L'Orés des bois , probablement une des plus originale

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Quelques bûches

Bûches

Par Boulpatdelhaye

La bûche 3 chocolats toujours trés appréciée

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Camion en choux et nougatine

gateaux de cérémonie

Par Boulpatdelhaye

MAF Pâtisserie 2011/12

Formation

Par Boulpatdelhaye

BRYAN MAHIEUX: Bryan aura l' honneur de représenter le Nord-Pas de Calais en mars 2012 à Amiens lors de la finale du concours du meilleurs apprenti de France , c'est avec dextérité, rapidité et courage qu'il rendit hommage à sa grand mère décédée la veille...

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