Blog qui vous permettra de découvrir notre Boulangerie Pâtisserie
Fraisier avec photo pour BAPTEME Présentoir avec entremets 3 chocolat et violetta pour un double ANNIVERSAIRE
Posé sur un biscuit cuillère vous trouverez des pommes caramélisées flambées au Rhum St James puis un crémeux citron vert-menthe et une mousse au cidre. La Banette Jaune spécial tour de France : farine de blé graines de sésame et tournesol également épices...
Réglement:du 19 mars au 5 avril 2010 à 12 h pour chaque achat de chocolat,donnez le poids du faisan pour le gagner(une seule réponse par personne).Le gagnant sera la 1 ére personne ayant donné le poids exact ou s'y approchant le plus. et la faisan de...
Finale MAF 2005 à Yssingeaux :Benoit est entouré de Philippe son formateur au Cefral et moi-même.Malgrès quelques désagréments au démarrage,son habileté,courage et rapidité lui permettront de terminer son programme et de finir avec les meilleurs.Il a...
Petit présentoir avec entremets (croquant)ou autres parfums!Le présentoir est très petit mais les éléments de décors,fleurs etc ...donnent pleins d'effets et vous remarquerez que l'entremet de droite,n'est pas posé sur le présentoir mais tout simplement...
Mise au point: Le chocolat passera rapidement à différents stades de températures afin de stabiliser le mélange des ingrédients(cacao,différents beurres de cacao,sucre etc)aprés être monté à 50-55° il faut rapidement le redescendre à 29-30 puis le remonter...
Steeve qui vient de recevoir le prix dégustation du concours MAF 2008 au Sénat en présence de Jean Pierre Rafarin notre ex ministre .Steeve est le fils de Danielle et William Liber qui fut mon Maître d 'apprentissage.Il a fait au moins aussi bien que...
BRYAN MAHIEUX: Bryan aura l' honneur de représenter le Nord-Pas de Calais en mars 2012 à Amiens lors de la finale du concours du meilleurs apprenti de France , c'est avec dextérité, rapidité et courage qu'il rendit hommage à sa grand mère décédée la veille...
Qui gagnera la piéce en chocolat cette année ? Pour l ' achat de chocolat pendant la période de pâques venez découvriir nos délices soigneusements préparés et emballés dans nos locaux , et profitez en pour tenté de gagner la piéce en chocolat en devinant...
Moto en choux, nougatine, sucre tiré, soufflé et pastillage
Fraisier ou mousse chocolat
gateau photo les cheveaux entremets photo , les cheveaux
Rentrée scolaire, Banette au Carambar .
Damien gagne le 2éme vélo banette , une belle récompence pour ce jeune heureux vainqueur.
Piéce en choux , décor meringue, sucre et pastillage
Bibliothéque des pains
Le 14 juillet Axel gagne le 1er vélo Banette .
Fraisier
Pièce montée artistique en choux pour baptême , nougatine, sucre et pastillage
Guitare mousse au chocolat
Entremet Violetta avec photo personnalisée
Génoise garnie mousse chocolat et poires .
Farine de blé accompagnée de graines de tournesol et sémame , épicée au curcuma et corandre .
original en ce 14 juillet les éclairs
aux fruits
