Blog qui vous permettra de découvrir notre Boulangerie Pâtisserie
Anniversaire , mariage ... présentation en entremets et petits fours ou verrines
Assemblage de plumes en chocolat
encore de la couleur
Mickey en pastillage se gardera en exposition souvenir , posé sur choux et nougatine à déguster
La St Sylvestre : crème mandarinée, caramel fleur de sel, biscuit brioché aux écorses d'orange
Notre galette beurrée; Parfois il y a des choses trés simples qui marchent trés bien ,allez donc savoir pourquoi?
Présentoirs pour Mariage
Tout démarre par un assemblage d'oeufs en chocolat,les 2 pattes sont en bois,recouvertes de chocolat,ancrées dans un bloc de polystyrène.Tout le reste est en chocolat .
Le Cocotier
Piéce Montée avec photo pour Baptême
Piéce montée 54 personnes 216 choux
Gâteau de mariage , la gondole en choux ,décor nougatine ,sucre tiré et soufflé ,pour 100 personnes Taille de la piéce L(1m40) x l( 26cm) x h(28cm)
Ha! "C'est Merveilleux "
Quelques nouveautés et classiques : Flocon de velour , caramel croustillant fleur de sel, crémeux caramel , mousse vanille et biscuit chocolat .
Un coup de pistolet et quelques décors en chocolat couleur.
Un petit montage
Gâteau photo sur les bases d'un Orée des bois biscuit praliné , croquant nougat , mousse fruit rouge et chocolat blanc
Bonne mise au point du chocolat,çà brille.
Une grande classique et toujours appréciée : la belle héléne
Puis découpée aux ciseaux dans le sucre amidonné
Présentoir de Mariage avec entremets:"brazil,3 chocolats,orée du bois"
Les Guimauves sous différentes formes avec Bryan en arrière plan .Toujours trés sérieux.
La nouvelle buche ch'ti revisitée: un biscuit et onctueux caramel beurre salé, viennent accompagner une mousse spéculos
Harry Potter: biscuit pain de génes aux éclats de pistache, bavaroise pistache et mousse au chocolat
Biscuit joconde,croquant et mousse praliné-chocolat,merinque et glaçage chocolat le gâteau préféré de Florine,trés léger,il est trés apprécié des enfants .
